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中藥飲片夏天怎么保存貯藏?

來源:本站 時間:2016-08-04  被閱覽次數:1613次

中藥飲片在貯存過程中,外界溫濕度的改變,直接影響飲片的變質速度。一般地說,飲片在常溫(15~20℃)條件下是比較穩定的,但隨著溫度的升高,飲片的物理、化學、生物變化均可加速。夏季,溫度高,濕度大,飲片很容易蟲蛀(溫度20~35℃,相對濕度70%~80%,含水量13%以上)、霉變(溫度20~35℃相對濕度75%以上,含水量15%以上)、走油、變色、氣味散失等現象,直接影響臨床治療效果,乃至不能治病反能致病。所以,飲片在夏季貯存尤其重要。下面介紹幾種貯存方法。

一、酒精貯存法

酒精辛散揮發,還有一定的殺菌作用,可用來貯存含糖量高、油脂類、及不易干燥,易返軟、粘連的飲片,達到防蟲蛀、霉變的目的。如油脂類柏子仁、郁李仁、杏仁、桃仁等,含糖量高的如枸杞子、黨參、黃精、熟地、大棗、黃芪等,動物類如烏梢蛇、地龍、地鱉蟲、白花蛇等。

酒精噴灑貯存:直接將酒精噴灑在飲片表面或容器內壁,然后密閉容器。

酒精裝瓶貯存:在貯存飲片的容器底部放一個裝滿酒精的瓶子,瓶口用紗布包緊,瓶口朝上,密閉容器即可。
上述方法所用酒精為95%的藥用酒精。

二、埋藏貯存法

在貯存飲片的容器如缸的底部埋藏一些物質,借助埋藏物的吸濕性,揮發性防蛀、防霉、防變色走油。

石灰埋藏貯存:埋藏物為石灰。本法適用于易蟲蛀、霉變、走油的飲片如當歸、天麻、川芎、紅花、銀花、菊花等。

谷糠埋藏貯存:埋藏物為谷糠。本法多用于膠類、根及根莖類如阿膠、鹿角膠、牛膝、桔梗等。

大蒜花椒埋藏貯存:埋藏物為大蒜或花椒。本法多用于有腥臭異味的動物類藥材。如蛤蚧、鹿茸、海馬、烏梢蛇等。

以上方法無論哪種埋藏物,飲片都要用紙或塑料袋包好,并將容器密閉,置陰涼干燥處。

三、對抗貯存法

利用兩種藥物同貯或一些有特殊氣味的物品與藥物同貯,而抑制蟲蛀、霉變。常見的有:丹皮與澤瀉或山藥同貯,全蟲、海馬與花椒或細辛同貯,烏梢蛇、蘄蛇與大蒜或花椒同貯,冰片與燈心草同貯,硼砂與綠豆同貯,陳皮與高良姜同貯,麝香與當歸置瓶中密閉同貯等。

四、密封貯存法

傳統多采用缸、柜、壇、鐵桶、瓶等容器,現在發展到利用密封性能較高的新材料,如塑料薄膜袋將飲片包裝成1 kg、2 kg 不等。應根據庫房和飲片的品種數量多少,采取相應方法。若庫房面積大,品種多,就可用薄膜材料真空包裝,分開放置;若庫房面積小,飲片用量小,可用缸、壇、玻璃瓶等密閉貯存。對含糖量偏高的如黨參、當歸及蜜炙品如炙甘草、炙紫菀等也可用此法。

值得注意的是,密封法前提是飲片一定要干燥,含水量在規定范圍內(7%~13%),并檢查確認無蟲蛀、霉變跡象,否則即便密封,仍不能達到良好效果,甚至會造成損失,如蜜炙知母、炙款冬花等經常發生袋裝密封仍霉變現象。所以,勤檢查是相當重要的。

五、低濕冷藏貯存法

將飲片貯存在低溫(0~10℃)下,以抑制害蟲、霉菌的發生,達到安全養護的目的。由于條件的限制,特別在基層醫院,難以應用。但對一些貴重的藥材或受熱易變質的炮制品,如西洋參、蟲草等可放入冰箱貯存。

劇毒藥材應按規定,專人負責,專柜密閉貯存,并貼有明顯標志。如馬錢子、巴豆、藤黃等,如果受潮,不宜日曬,應置通風處推開晾干,因馬錢子日曬后種皮易破裂,種仁易泛油,巴豆也易泛油,藤黃易發粘變色。

總之,中藥飲片貯存工作細致繁瑣,平時要注意認真檢查,做好記錄,不斷學習,總結經驗,確保質量。

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